Weniger Entleerungen und mehr Platz bei McDonald’s in Klagenfurt

In der österreichischen Stadt Klagenfurt haben zwei McDonald’s-Restaurants einen wichtigen Schritt hin zu einem intelligenteren und effizienteren Abfallmanagement gesetzt. Die beiden Niederlassungen werden von Vater Rudolf Ringhofer und seinem Sohn Manuel betrieben, die jeweils für ihr eigenes Restaurant verantwortlich sind. Obwohl sie unabhängig voneinander arbeiten, haben sie dieselbe unternehmerische Vision, wenn es um Effizienz, Sauberkeit und Nachhaltigkeit geht. Diese Vision führte sie zu dem unterirdischen Presscontainer von Sidcon.

Als Rudolf Ringhofer nach einer Möglichkeit suchte, die Anzahl Leerungen der Abfallcontainer zu reduzieren und gleichzeitig die Aufnahmekapazität der Container zu erhöhen, begann er, Lösungen mit Pressmechanismen zu untersuchen. „Ich wollte den Müll gerne verdichten, um größere Volumen und höhere Gewichte zu erreichen“, berichtet er. „So bin ich auf Sidcon gestoßen.“ Nach dem ersten Gespräch wandte er sich an die Stadt Klagenfurt mit der Frage, ob es möglich sei, einen Unterflur-Presscontainer zu entleeren. Die Antwort kam schnell und war positiv.

Die Unterflur-Presscontainer haben für ganz erhebliche Verbesserungen bewirkt. Statt mehrere Rollcontainer ein- bis zweimal pro Woche leeren zu lassen, wird der Presscontainer jetzt nur noch einmal pro vier bis fünf Wochen geleert. „Für uns ist das eine enorme Verbesserung“, erklärt Rudolf Ringhofer. „Und auch für die Stadt, denn es bedeutet weniger Sammelfahrten.“ Saisonale Schwankungen und unerwartet hohe Abfallmengen führten früher zu zusätzlichen Entleerungen. Dank der hohen Kapazität des Presscontainers sind diese zusätzlichen Fahrten nun nicht mehr nötig. Weniger Leerungen bedeuten außerdem weniger Lkw-Verkehr und deutlich geringere CO₂-Emissionen.

Eine saubere Umgebung und effiziente tägliche Abläufe

Außer den logistischen Vorteilen hat sich auch die Umgebung rund um das Restaurant sichtbar verbessert. Weil der Abfall unterirdisch gelagert wird, gehören Probleme mit Ungeziefer und unangenehme Gerüche der Vergangenheit an. „Das ist ein großer Vorteil“, sagt Rudolf Ringhofer. „Ungeziefer kommt einfach nicht mehr an den Abfall heran.“ Rudolf und Manuel Ringhofer legen großen Wert auf eine saubere und gepflegte Umgebung, und der Presscontainer unterstützt sie bei diesem Streben. Der Platz, der früher von Containern eingenommen wurde, steht jetzt für Grünflächen und Parkplätze zur Verfügung. Dies trägt dazu bei, dass die Umgebung ordentlicher und einladender aussieht.

,,Statt mehrere Rollcontainer ein- bis zweimal pro Woche leeren zu lassen, wird der Presscontainer jetzt nur noch einmal pro vier bis fünf Wochen geleert.''

Manuel Ringhofer weist auf einen weiteren wichtigen Vorteil hin: Effizienz für die Mitarbeiter. „Bei McDonald’s verläuft jeder Prozess so effizient wie möglich“, erklärt er. „Diese Lösung passt perfekt zum Streben nach optimaler Effizienz.“ Die Mitarbeiter müssen nicht mehr mehrere Container verwalten oder lange Wege zurücklegen, um Abfälle wegzubringen. Das System ist intuitiv, sicher und einfach zu bedienen, wodurch die täglichen Arbeiten reibungsloser verlaufen.

Auch die Stadt Klagenfurt sieht die Vorteile. Da Unterflur-Presscontainer in der Region noch relativ neu sind, schlug die Stadt sogar vor, die Entleerungen beider Restaurants zu kombinieren. Da an beiden Standorten ungefähr die gleiche Menge Abfall anfällt, funktioniert dies perfekt und wird der Sammelprozess noch effizienter.

Nachhaltigkeit und Zuverlässigkeit in der Praxis

In den Restaurants spielt Mülltrennung eine wichtige Rolle. Hosts und Hostessen sammeln den Abfall von den Tischen und bringen ihn zu speziellen Sammelstellen, wo er sorgfältig getrennt wird. Dies führt zu einer Recyclingquote von etwa 90 Prozent. Außer dem Recycling von Papier, Karton und Kunststoff werden auch innovative Techniken eingesetzt, um Lebensmittelreste und gebrauchtes Frittieröl zu verarbeiten. „Nachhaltigkeit und Innovation sind ein wichtiger Bestandteil unserer Arbeitsweise“, sagt Rudolf Ringhofer. „Unsere Restaurants gehören zu den modernsten, die es gibt, und wir interessieren uns immer für neue Technologien, die dabei beitragen, uns weiter zu verbessern.“

Sidcon hat seinen Sitz in den Niederlanden, aber der Abstand nach Klagenfurt war nie ein Problem. Sowohl Rudolf als auch Manuel Ringhofer betonen, dass die Kommunikation klar, schnell und zuverlässig verläuft. Seit der Installation hat es keine Störungen gegeben, aber es ist ein beruhigendes Gefühl zu wissen, dass Sidcon immer erreichbar ist und schnell reagiert.

Auf die Frage, ob sie die Lösung weiterempfehlen würden, sind Vater und Sohn sich einig: Der Unterflur-Presscontainer bietet Effizienz, Sauberkeit und Zuverlässigkeit und somit die Vorteile, die sie für ihre beiden Restaurants gesucht haben.